I Sapori del Cuore
I Sapori del Cuore

Benvenuti nel mio forum di cucina. Qui potrai trovare tante ricette fotografate passo passo. Ti aspetto!


Non sei connesso Connettiti o registrati

I Sapori del Cuore » Le ricette di Renee » Ricette Estive » Crema fredda al caffè

Crema fredda al caffè

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Andare in basso  Messaggio [Pagina 1 di 1]

1 Crema fredda al caffè il Mer Giu 18, 2014 4:17 pm



Se avete voglia di una buonissima crema fredda al caffè come quella del bar, ecco la ricetta perfetta per prepararla in casa con pochi e semplici ingredienti. Ormai la crema fredda al caffè si trova facilmente in tutti i bar, specialmente d'estate è una valida alternativa al classico caffè espresso.

Ingredienti per 8 persone:
> 3 tazzine di caffè
> 5 cucchiaini di zucchero
> 200 ml di panna montata
> 20 gr di cioccolato a latte

Procedimento
Come prima cosa sciogliete il cioccolato a bagnomaria.
Preparate il caffè utilizzando o una caffettiera, oppure potete preparare 3 tazzine di caffè espresso.
Versate il caffè in un recipiente, aggiungete lo zucchero e il cioccolato fuso, mescolate bene fino a far sciogliere il tutto.
Mettete in frigo e lasciate raffreddare.
Quando il caffè sarà freddo potete montare la panna.

Quindi con le fruste elettriche montate la panna a massima velocità, quando inizierà a gonfiarsi versate a filo il "ciokocaffè", otterrete una crema liscia e omogenea.

Trasferite la crema al caffè in un contenitore, coprite con un coperchio e mettete nel freezer per circa 1 ora.
Servite subito la vostra crema negli appositi bicchierini, aggiungendo delle scagliette di cioccolato o con una spolverata di cacao amaro.

Consigli utili
Conservate la crema al caffè in freezer in un contenitore a chiusura ermetica
Se la crema risulta troppo ghiacciata, potete montarla e renderla omogenea subito prima di servirla.

Vedi il profilo dell'utente http://isaporidelcuore.forumattivo.it

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Tornare in alto  Messaggio [Pagina 1 di 1]

Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum